Itulah sebabnya mengapa anak kecil sangat penting diberi asupan buah dan sayuran. Meskipun kadang mereka tidak suka sayur, orang tua harus mampu mencari cara terbaik untuk "memaksa" mereka mengonsumsi buah dan sayuran sejak usia dini.
Meskipun pada dasarnya buah dan sayuran adalah makanan yang sehat, bukan berarti orang tidak bisa sakit jika mengonsumsinya. Ada kalanya orang yang mengonsumsi buah dan sayuran justru sakit atau setidaknya mengalami gangguan pencernaan setelah mengonsumsi buah atau sayuran.
Bukan, ini bukan salah si buah dan sayuran, lho. Sekali lagi, buah dan sayuran adalah makanan yang sehat. Yang jadi permasalahan adalah bagaimana cara orang-orang mengolah buah dan sayuran itu, sejak dari kebun, di pasar, hingga sampai ke dapur masing-masing rumah.
Di kebun, para petani modern sering menggunakan pestisida dan berbagai zat kimia lain untuk mengusir hama atau menjaga kualitas buah dan sayurannya. Di pasar, tak ada yang tahu persis bagaimana para pengangkut buah dan sayuran, juga para pedagang memegang atau mengelola buah dan sayur itu. Hingga sampai ke tangan konsumen, tidak ada yang tahu persis pula, zat apa dan bakteri apa saja yang hinggap di permukaan buah dan sayuran tersebut.
Inilah yang menyebabkan pentingnya mencuci buah dan sayuran sebelum diolah apalagi dikonsumsi.
Asam cuka buatan sendiri adalah salah satu zat terbaik untuk mencuci buah dan sayuran. Cuka mengandung asam asetat yang mampu membunuh bakteri dan menghilangkan residu pestisida di permukaan buah dan sayuran. Campurkan 3 sendok makan garam, setutup botol cuka, dengan 2 gelas air. Cuci buah dan sayuran dengan larutan tersebut lalu bilas hingga bersih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar