Resep Membuat Bola-bola Daging

Bahan Meatballs : 

• 400 gr daging sapi giling tanpa lemak
• 1 sdm tepung roti
• 1/2 sdt garam
• 1/3 sdt merica bubuk
• 1 butir telur

Tumis sebentar, haluskan :

• 3 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah

Saus Tomat :

• 1 sdm minyak goreng + 1 sdm mentega, untuk menumis
• 75 gr bawang bombai, cincang halus
• 200 gr saus tomat
• 200 cc kaldu
• 1/3 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat : 

1. Tempatkan daging giling dalam wadah, tambahkan bawang merah dan bawang putih yangs udah di haluskan, tepung maizena, tepung roti, garam dan merica bubuk secukupnya. Aduk sambil di remas-remas hingga tercampur rata. Tambahkan telur, aduk rata lagi.
2. Buat bulatan-bulatan sebesar telur ayam kampung sambil di kepal-kepal agar bulantan kencang. Kerjakan hingga adonan daging habis, sisihkan.
3. Panaskan minyak serta mentega, tumis bawang bombai hingga layu, masukkan saus tomat, tuang kaldu(panas), tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk, biarkan mendidih.
4. Masukkan bola-bola daging, atur jangan ada yang bertindih. Kemudian tutup wajan/panci. Masak dengan api sedang saja, sambil sesekali bola-bola daging dibalik hingga matang.
5. Angkat, hidangkan selagi panas atau hangat.

Tips Berkreasi dengan Scrapbook

Scrapbooking adalah sebuah cara penyimpanan kenangan pribadi atau keluarga di dalam bentuk scrapbook. Scrapbook sendiri adalah sebuah album atau buku yang isi tiap halamannya tersusun dari berbagai elemen yang dapat ditempelkan pada lembaran album atau buku tersebut. Berikut ini adalah beberapa tips dalam pengerjaan scrapbook.

Resep Ayam Goreng Bawang

BAHAN

• 500 gram daging ayam tanpa tulang, potong-potong
• minyak goreng

Bahan bumbu perendam, aduk rata:

• 3 siung bawang putih, parut
• 3 butir bawang merah, parut
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Bahan tepung bumbu, aduk rata:

• 100 g tepung terigu
• 50 g tepung beras
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt merica hitam bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• ½ sdt garam

CARA MEMBUAT 

1. Aduk potongan ayam dengan bumbu perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap
2. Gulingkan potongan ayam berbumbu ke dalam campuran tepung bumbu hingga rata
3. Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kuning kecokelatan dan kering
4. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

 *porsi untuk 4 orang

Menghilang, Lalu Datang

Astaga, berapa lama sudah aku tak menulis di sini. Nyaris lupa bahwa aku telah dibuatkan sebuah blog olehnya. Maaf, bukan kuingin menyia-nyiakan buatanmu, tetapi aku benar-benar lupa bahwa aku punya.
Mulai saat ini, kuharap aku bisa rutin menuliskan isi kepalaku di sini.

Dear Notes ...

Dear Notes ...
Mari berkenalan.

Namaku Ratih, teman-teman memanggilku Ratih Cilik.

Aku ingin banyak cerita padamu ... Tapi nanti ya!

Hai hai~!